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盱眙龙虾是哪个地方的菜?盱眙龙虾养殖基地详解

  • 2019-02-19 06:25:12
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导读: 盱眙龙虾是一款原产于美国的美味食物。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。你知道盱眙龙虾是哪个地

盱眙龙虾是哪个地方的菜?盱眙龙虾养殖基地详解

盱眙龙虾是一款原产于美国的美味食物。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。你知道盱眙龙虾是哪个地方的菜吗?下面跟小编一起去详细了解下吧。

盱眙龙虾是哪个地方的菜?

盱眙龙虾,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,因而有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的地方特产,盱眙境内水域面积广,有五大淡水湖之一的洪泽湖和着名的陡湖湿地自然保区,以及淮河、龙山水库等等,是小龙虾生长的天堂。要吃地道的盱眙龙虾,一定要去盱眙。 我是土生土长的盱眙人,盱眙龙虾真的很好吃 ,欢迎四海宾朋前来品尝。

盱眙龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是独一无二的,即十三香(数十种中草药组成);另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具,而是用的面盆、脸盆等;由于前几年螃蟹价格具高不下,对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了,所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。

盱眙龙虾养殖基地详解

盱眙龙虾是哪个地方的菜?盱眙龙虾养殖基地详解

可以说盱眙是最早吃龙虾的地方之一,随着十三香龙虾的闻名,为了带动盱眙经济发展,盱眙县人民政府于2000年7月中旬举办了首届中国龙年盱眙龙虾节。

由盱眙和哈尔滨两家公司共同投资,引进大型农业企业和设施农业技术人才,掌握极冷天气下所需的土壤、水温、养殖等相关技术,通过稻虾生态种养试点示范、温室大棚育苗、工厂化养殖技术等方式,打造东北三省首个“盱眙龙虾”生态养殖产业链平台,进一步满足东北市场对正宗“盱眙龙虾”的需求。

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